飲食店の設備関連も含めた内装工事にかかる費用の相場

このコラムでは、飲食店の内装工事にかかる費用相場と安く抑える方法について解説します。
飲食店の内装工事を検討している事業者様は、ぜひご一読ください。

飲食店の内装工事にかかる費用相場

飲食店の内装工事にかかる費用相場は総額で150万円〜1,000万円程度です。
内装工事は、導入する機器や使う素材によって変化します。

また、デザイン設計や設計管理を依頼する場合、さらに費用が必要です。
内装工事の内訳をわかりやすくするために、表を作成してまとめました。

飲食店と一言で言ってもさまざまな業態があります。
そのため、業態別の費用相場に関しても表でわかりやすく作成しました。 業態によって導入しなければならない設備が異なるため、内装工事の費用相場に大きな差があります。
例えば、カフェは必要な厨房設備が少ないため、ほかの業態よりも安く抑えることが可能です。
一方、焼肉店は煙が出やすいため、無煙ロースターを設置したり、ダクト工事を行ったりしなければなりません。
導入しなければならない設備が多くなるため、かかる費用も多くなります。

飲食店の設備工事の内容と費用相場

飲食店の設備工事にかかる費用相場は、下記の表の通りです。

それぞれの工事内容について詳しくチェックしていきましょう。

水道工事

水道工事にかかる費用の目安は、60〜120万円程度です。
飲食店の水道工事では、油や汚れを除去するグリストラップを設置します。
また、厨房まで排水設備や給水管を敷き、給排水機能を実現するのです。
費用を削減できる部分は少なく、ある程度の予算を確保しなければなりません。

ガス工事

ガス工事にかかる費用相場は、35〜40万円程度です。
ガス管と厨房設備をつなぐための工事になります。
ガスを使用するためには必ず行わなければならない工事です。
また、工事するにはガスの配管免許が必要になるため、ガス会社に依頼します。

電気工事

電気工事に必要な費用は、約80〜120万円です。
スケルトン状態のテナントを借りる場合、配線工事や引き込み工事が必要になります。
また、事業用の電化製品を使用するため、導入する設備によっては電気容量が足りないケースも珍しくありません。
その場合、電気容量を増やすための幹線引き換え工事を行います。

排気工事

排気工事にかかる費用は、80〜120万円です。
煙の多い焼肉屋さんや油料理が多い中華料理屋さんを開業する場合、特殊な空調設備を準備しなければなりません。
そのため、目安よりも費用が高くなるケースが多いです。

排気工事は、換気するためにダクトを設置します。
ダクトの用途や材質によって費用が変化しやすいです。

飲食店の内装工事を安く抑える3つの方法

飲食店の内装工事にまとまった費用が必要です。
しかし、ある一定の工夫をすることで、かかる費用を抑えられる可能性があります。
安く抑えるためのポイントを3つ紹介しますので、参考にしてください。

居抜き物件から探す

1つ目の方法は、居抜き物件から探すことです。

居抜き物件の中で設備が使えそうなところを選択します。
もし、見つけることができれば、すべて新しいものを設置するケースに比べて設備工事費用を半分程度まで抑えることが可能です。
そのため、居抜き物件をうまく活用すれば、大幅に費用を削減することができるでしょう。

自分でできるところはDIYで済ませる

自分で作業できそうなところは、DIYで済ませるのも安く抑えるポイントのひとつです。

厨房機器の設置や間取りの変更などは専門的な知識が必要なので、業者に任せます。
一方、棚の設置や塗装など自分でできる作業は、DIYで完成させるといいです。
DIYを行うことで作業にかかる料金を抑えることができるため、節約につなげられるでしょう。

相見積もりを取る

3つ目の方法は、相見積もりを取ることです。
複数の業者に見積もりを取ることで料金を比較することができます。
良心的な価格を提供してくれる業者を選択すれば、結果的に内装工事を安く済ませられる可能性があるでしょう。

飲食店の内装工事にかかる費用相場は150万円〜1,000万円

以上、飲食店の内装工事にかかる費用の相場と安く済ませるための方法について解説しました。

飲食店の内装工事の相場は150万円〜1,000万円です。
導入する厨房設備や使用する素材によって価格が変わりますので、十分に検討する必要があるでしょう。

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