イタリアンレストランの店舗デザインが得意な業者おすすめ5選！内装のポイントも紹介

イタリアンレストランを開業する際、店舗デザインは売上を左右する重要な要素です。とくに近年では、利用者がSNSで能動的に拡散してくれる店舗でなければ、生き残るのが難しくなっています。

しかしおしゃれなデザインの基準や発注先が分からず、困っている方も多いのではないでしょうか。この記事では、イタリアンレストランの店舗デザインが得意な業者を5つ紹介しています。

おしゃれなデザインにするポイントや、費用の目安も解説しているので、ぜひ参考にしてください。

イタリアンレストラン・バルの店舗デザインが得意な業者5選

イタリアンレストランの店舗デザインが得意な業者を、表にまとめました。

物件選定から内装・外装工事までワンストップで対応している企業です。デザインと機能の両面にこだわったデザインを行っており、オーナーとお客様の双方が満足できる店舗を作り上げます。

また同社は飲食店も経営しているため、現場のことを深く理解した店舗設計が可能です。事例にはイタリアンをはじめ、多数の飲食店の店舗デザインが掲載されており、業界から信頼されている企業であることがうかがえます。

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株式会社Reco

株式会社Reco

空間デザインを得意とするインテリアデザイナーが代表を務める企業です。実績にはイタリアンレストランから高級寿司店、おでん屋、焼肉屋など、幅広い飲食店が掲載されています。豊富な経験とデザイン力で幅広い要望に応えられる会社であることがうかがえます。

また同社はグラフィックデザインにも対応。ショップカードやチラシ、ロドなど、店舗のオープン時にクリエイティブをまとめて依頼できます。現代の飲食店経営に不可欠な、包括的なブランディングが行える企業です。

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レスク株式会社

レスク株式会社

関東一円で40年以上店舗デザインを行う企業です。店舗のコンセプトと立地や業態の親和性を意識した店作りを心がけています。

デザインの際は丁寧なヒアリングを行い、クライアントの要望を深く理解。オーナーとお客様の両方の視点から最適解を探し、地域に馴染み、お客様から愛される店舗を作り上げます。

時代に左右されない店舗デザインを意識しているとのことで、長く反映する店舗が作れるでしょう。

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株式会社solva

株式会社solva

店舗デザインから内装工事までワンストップで対応できる会社です。クライアントの要望に応じて、企画・デザイン・施工の流れをトータルで提案しています。リノベーションも得意としており、居抜き物件を活かした、店舗デザインも可能です。

ホームページには飲食店のみならず、士業事務所やショールームなど、多様な店舗デザインの事例が掲載されています。確かなデザイン力で理想の店舗作りを実現してくれる会社です。

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株式会社ビリーフデザイン

株式会社ビリーフデザイン

店舗から戸建て住宅、マンションまで幅広い物件のデザインが可能な会社です。厳格な基準を満たす必要がある、公共工事の施工実績が多数あることから、確かな技術を持っている企業であることがうかがえます。

企画からデザイン、工事まですべて自社スタッフが対応する点が特徴です。施工は外注、派遣社員などの会社も多いですが、同社はすべて自社職人のため、サポート面なども安心です。

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イタリアンレストラン・バルでおしゃれな店舗にするポイント

イタリアンレストランやバルを開業する際、店舗デザインは集客に直結する要素です。おしゃれで居心地のよい空間を作り出せれば、利用者が能動的にSNSで拡散してくれるため、多くの集客が見込めます。

以下3つのポイントを押さえて、おしゃれな店舗をデザインしましょう。

• イタリアンな印象を抱かせる
• 料理との関連性を意識する
• レストランの種類に合わせる

イタリアンな印象を抱かせる

現地で食事をしているかのような感覚を与えられれば、おしゃれに感じてもらえます。下記のようなポイントを押さえれば、イタリアらしさを演出できます。

イタリアらしい色や素材、現地のインテリアなどを使えば、一目でイタリアンのお店だと理解してもらえます。また、地震の少ないイタリアでは築100年以上の建物が多く、ヴィンテージ加工を施せば、よりイタリアらしい店舗に仕上げられます。

イタリアの飲食店は、高級店であってもカジュアルさを残したデザインが採用されることが多いです。現地の飲食店を参考にデザインを考えれば、おしゃれで愛される店舗を作れるでしょう。

料理との関連性を意識する

店舗デザインは、提供する料理との調和が重要です。たとえばピザやパスタが主力メニューの場合、カジュアルで親しみやすい内装のほうが、食事との相性がよいでしょう。

一方、高級な肉料理やワインを提供する店舗なら、エレガントで高級感があるデザインのほうがイメージに合います。

デザインと料理の関連性を意識することで、利用者に統一感のある体験を提供できます。食事を楽しんでいるお客様の様子を想像しながら、デザインの方向性を決めましょう。

レストランの種類に合わせる

一口にイタリアンと言っても、さまざまなタイプの飲食店があります。代表的なものは、下記の5つです。

• トラットリア
• オステリア
• リストランテ
• ピッツェリア
• バール

どのタイプのレストランを目指すかによって、おしゃれなデザインの定義も変わります。それぞれ詳しく解説するので、自社が目指す方向性を確認しましょう。

トラットリア

日本で言う大衆食堂です。価格帯も低めで、アットホームな雰囲気で気軽に食事を楽しめます。

そのため木製の家具や暖色系の照明、手書き風のメニュー看板など、暖かみのあるデザインが施されることが多いです。また開放感のあるオープンキッチンを採用し、店舗とお客様の心理的距離を近づける工夫などもよく見られます。

オステリア

伝統的な郷土料理や、地元のワインを提供するシンプルな食堂です。日本で言う居酒屋のイメージで、現地では古風な木製家具や素朴な装飾がよく使われています。

庶民派の飲食店にあたるため、高級感を出しすぎないデザインにすると、イメージどおりに仕上がりやすいです。

リストランテ

高級な飲食店で、日本で言うレストランや割烹料亭にあたります。コース料理を提供し、ドレスコードが決まっているなど、お客様にも一定以上の格式を求める点が特徴です。

そのためカジュアルさを抑えた、シンプルでモダンなデザインがよく合います。壁や扉、家具などの内装はもちろん、食器類などもこだわり、店舗全体で高級感を演出するのがポイントです。

ピッツェリア

ピザをメインに提供する店舗です。イタリアではピザはファーストフードのような位置付けで、カジュアルで気軽に食事を楽しめる雰囲気を持っています。

オープンキッチンに大きな石窯を配置し、ピザ作りのライブ感が強調されていることが多いです。客席もお客様同士がコミュニケーションを取りやすい配置にするなど、活気溢れる店内をイメージしてデザインするとよいでしょう。

バール

軽食やコーヒーを楽しむ飲食店で、日本でのカフェやバーにあたります。スタンディングカウンターや、小さなテーブルが配置されたコンパクトな空間が特徴です。

明るく開放的な内装やヴィンテージ感のあるインテリアなど、バランスがよくおしゃれなデザインが採用されていることが多いです。気取りすぎず、カジュアルにも寄りすぎないように意識すれば、立ち寄りやすく居心地のよい空間が作れるでしょう。

イタリアンレストラン・バルの内装工事費用の目安

デザインや内装工事の費用は、物件の状態や広さ、デザインのクオリティによって異なります。店舗の状況別の費用相場を表にまとめました。

※20坪～30坪の場合

それぞれ詳しく解説していきます。

スケルトン物件

内装が全くない状態の物件です。天井・壁・床の施工から電気・水道設備まで、すべてを新たに作り上げる必要があります。

そのため費用相場は、20〜30坪で1,200万〜1,600万円と高額です。有名デザイナーに店舗デザインを依頼したり、高級な家具や調度品を使用したりすると、相場以上の費用がかかります。またスケルトン物件は、工事期間も長いため、余裕を持って依頼することが大切です。

一方で、細部までこだわりを反映させられるメリットもあります。理想のデザインの店舗を作れるため、予算と期間に余裕がある方は、スケルトン物件を探してみましょう。

居抜き物件

前の店舗の内装や設備をそのまま利用できる物件です。内装工事の費用を大幅に抑えられるため、相場は900万〜1,300万円と、スケルトン物件より安くなります。

イタリアンレストランの居抜き物件が見つかれば、相場以上に費用を抑えられます。また工事期間も短いため、早く店舗をオープンしたい方は、居抜き物件がおすすめです。

しかし、下記のデメリットもあります。

• 大幅な業態変更の場合、スケルトン物件以上の費用がかかる
• デザインに制約が生まれる

居抜き物件は、ある程度店舗の形やデザインが決まっているため、小回りが効きにくいです。こだわりをすべて反映させると改修工事が必要になり、スケルトン物件以上の費用がかかることも珍しくありません。

条件が合う物件が見つからない場合は、最初からスケルトン物件を探すのがおすすめです。

EMEAO!利用者の声

EMEAO!を利用して、業者選びに成功した事例を紹介します。

問い合わせ3日後には発注先が無事に決まりました！

連絡の速さと費用感、担当者の対応ですね。

ご無理をお願いしなければならない日程だったので相見積もりをやっている場合でもなかったのですが、すぐに現地調査に来てくださって見積もりも想定の金額内に収まったのでその場で発注を決めました。
EMEAO!に問い合わせてから3日後には発注が決まったと思います。

業者に鍵を渡して、工事当日は立ち合いをせずに施工してもらいました。
今までだったら、万が一きちんと仕事してもらえないことを考えると怖いので立ち合う必要がありましたが、コンシェルジュの方が間に立ってくださる安心感もあったのでお任せできました。
作業完了後はきちんと写真を撮ってメールで報告を上げてくださって、やり残しもなくとても丁寧な仕事をしていただきました。

信頼できる業者に発注したい方は、ぜひEMEAO!をご利用ください。

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まとめ：デザインの方向性を固めてから発注先を選ぼう！

イタリアンレストランを開業する際は、店舗の種類や料理との親和性を意識した店舗デザインを作ることが大切です。自社が目指す店舗の在り方と、食事をするお客様の姿を想像しながら、おしゃれに感じられるデザインを考えましょう。

店舗デザイン会社の実績を確認し、イメージに近い事例があるところに依頼すれば、理想の店舗を作れる可能性が上がります。この記事を参考にデザインのポイントを押さえ、発注先を探してください。