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飲食店にPOSレジを導入する3つのメリットを徹底解説

公開日:2020.10.22 最終更新日:2020.11.26

POSレジは、会計を行うだけでなく、売上管理や顧客情報の分析まで行える機能が搭載された便利なレジです。
しかし、現状POSレジを使わなくとも会計を問題なく行えているため、POSレジの必要性に踏み切れないという経営者様もいらっしゃるのではないでしょうか?

そこで今回は、飲食店にPOSレジを導入する3つのメリットを紹介します。
POSレジの導入を迷われている飲食店経営者様はぜひご覧ください。

飲食店にPOSレジを導入する3つのメリットとは?

それではさっそく、飲食店にPOSレジを導入するメリットを解説していきます。

メリット①飲食店の売上がリアルタイムにわかる

POSレジを取り入れている飲食店は業界のスタンダードになりつつあります。
まだ取り入れていない飲食店でも、これから取り入れる予定があるという店舗も多いです。
その理由は色々ありますが、何より売上がリアルタイムにわかるためにPOSレジを導入するといったお店が多くなっています。

売上がリアルタイムにわかれば仕入れにも役立てられますし、何を優先的に作ったら良いかなど調理の順序や量も厨房で判断しやすくなってきます。
また、売上の浮き沈みにもいち早く気付き対応しやすいため、人員管理などにも役立ちます。

飲食店業界において、効率化がますます重要になってきていますから、売上を迅速に把握して経営に役立てることは欠かせません。
こうしたこともPOSレジによって可能になりますし、もちろん収益管理などにも役立てることが出来ます。
結果的に、更に飲食店経営をスリム・スマート化して余計な費用を削減出来るようになるという大きな利点があるのです。

メリット②イートインとテイクアウトの商品を分類できる

POSレジの魅力は売上管理だけではありません。
他にも、イートインとテイクアウトの分類がより簡単に出来る機能があります。

イートインとテイクアウトの商品では対応方法も全く異なりますし、テイクアウトの対応をより早く処理したほうが良いこともあります。
こうした分類がPOSレジで簡単に出来るようになり、より迅速にお客さんに食事を提供し混雑時の効率化を目指す場合や、回転率を上げたいという場合にはうってつけでしょう。
特に昨今では、新型コロナウイルスの影響によりますます持ち帰り食品の需要が増えています。
さらに軽減税率の影響もあり、持ち帰りに対応していないような飲食店は下火になりつつあります。
だからこそ、POSレジを導入して更に持ち帰りに力を入れると良いでしょう。

テイクアウトの商品は特別な処置が必要になってくることもしばしば。
例えば、防腐剤なども入れないといけません。
POSレジによってより迅速かつ効率的にイートインとテイクアウトの商品を分類出来れば、様々な面に役立てられます。
「持ち帰りをしている人はこの時間帯に多い」といった分析も出来るようになって、更に仕入れや人員の配置などの点でも情報を有効に活用できます。

メリット③飲食店経営に役立つ拡張機能が使える

最近のPOSレジはますます進化しています。
拡張機能も多様であり、色々な機能を活用することが可能です。

例えば、最近のPOSレジならではの機能がネットワーク連携機能です。
これによって出先から売上の確認や管理などをするということも可能になっており、仕入れや会議、商談の際にも役立つことも。

他にも、年代情報などを入れることもできて、どの年代でどのような商品が売れているのかという分析もしやすくなります。
このような情報を活用すれば、新しいメニューの開発や販売促進などをする場合にも具体的にイメージしやすくなるでしょう。

拡張機能により出来ることは実に多く、なかにはソーシャルメディア連携機能を付けられるものすらあります。
売れている商品があれば、更にソーシャルメディアで割引を発表して、爆発的に売上を伸ばす事も出来ます。
このような活用もPOSレジならではの方法ですから、もっと売上を伸ばしたいという場合には利用してみると良いでしょう。

いずれにしてもPOSレジは業界のスタンダードになりつつありますから、他のライバル店に負けないようにするためにもPOSレジは必須と言えます。

飲食店でのPOSレジ活用で、収益管理だけでなくデータを店舗経営に役立てることまで可能に

いかがでしたか?
今回は、飲食店に焦点を当ててPOSレジを導入するメリットを紹介いたしました。
POSレジ導入のご判断の参考となりましたでしょうか。

POSレジで蓄積できるデータを活用することで、人員管理や仕入れの管理、さらには新メニューの開発まで役立てることができます。
業務の効率化や売上アップに大いに役立つのがPOSレジです。

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この記事を書いた人

編集部員 岡本

編集部の岡本です。以前はWEBディレクターとして中小企業のホームページ制作のディレクション等をしておりました。ユーザー様の声をきちんとコンテンツの内容や方向性に反映して、より良いメディアに出来るように日々精進してまいります。

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